Industrie de la viande

Croître et prospérer dans l’économie actuelle.


Rationalisez les opérations, dépassez les exigences en matière de qualité et sécurité alimentaires et augmentez votre rentabilité. Ross ERP offre aux industriels de la transformation et du conditionnement de la viande les capacités dont ils ont besoin pour rester compétitifs et être performants dans l’économie actuelle.

Entièrement intégrée dans de nombreux environnements certifiés HACCP, la solution Ross ERP permet de documenter tous les procédés standards et de retracer l’ensemble des opérations et résultats afin de satisfaire à vos exigences les plus rigoureuses en matière de rapports.

Brochure de la solution : Ross Enterprise dédiée à l’industrie de transformation de la viande

Caractéristiques principales :

  • Dépassement des exigences en matière de sécurité alimentaire et de réglementation
  • Garantie de production de produits de très grande qualité
  • Optimisation de la production en appliquant des recettes exclusives 
     
  • Acquisition de la souplesse nécessaire pour prendre en charge plusieurs processus
  • Gestion de la variabilité avec des recettes minimales
  • Augmentation de la rentabilité par un calcul précis du coût de revient par produit  

Voici ce que les solutions pour l’agro-alimentaire peuvent faire pour vous :

Garantir la conformité à la réglementation

Les fonctions de gestion de la réglementation de Ross ERP vous permettent de vous conformer à tous les aspects de la réglementation en matière de sécurité alimentaire (ISO 9000, ISO 22000 et HACCP), et de garantir une traçabilité complète. La traçabilité bidirectionnelle des lots permet de tracer des produits et matières premières en l’espace de quelques minutes, depuis la facture client jusqu’à la facture fournisseur, et vice versa.

Protéger votre marque

Accélérer le rappel des produits pour éliminer les produits suspects des rayons et réduire les risques clients, et limiter l’étendue des rappels à des lots de produits spécifiques. Ceci permet de protéger votre marque en minimisant l’aversion des clients pour la marque.

Rationaliser la documentation réglementaire

Les fonctions de gestion de la réglementation de Ross ERP permettent de rationaliser les exigences en matière de conformité en fournissant des dossiers détaillés sur l’assurance qualité et des informations complètes concernant les certificats d’analyse de tous les produits finis, produits dérivés et co-produits.