Sector Cárnico

Desarrollarse y crecer en la economía actual


Racionalice las operaciones, supere la normativa sobre seguridad y calidad alimentarias y aumente la rentabilidad. Ross ERP ofrece a las empresas y procesadores del sector cárnico la capacidad que necesitan para seguir siendo competitivos y tener éxito en la economía actual.

Ross ERP, con una implementación completa en muchos de los entornos certificados por HACCP, registra todos los procesos estándar y hace un seguimiento de todas las operaciones y resultados con el fin de dar soporte a los requisitos más rigurosos respecto a la creación de informes.

Folleto de solución: Ross Enterprise para procesadores del sector cárnico

Características clave:

  • Superar la normativa regulatoria y la seguridad alimentaria
  • Asegurar la producción de los productos de la más alta calidad
  • Racionalizar la producción con especificaciones de recetas únicas
  • Obtener flexibilidad para dar soporte a varios procesos
  • Gestionar la variabilidad con recetas mínimas
  • Aumentar la rentabilidad con costes de productos precisos

Prestaciones de las soluciones para alimentación y bebidas:

Asegurar la conformidad con las regulaciones

Las funciones de gestión de las regulaciones de Ross ERP permiten cumplir con todos los aspectos de las regulaciones sobre seguridad alimentaria (p. ej. ISO 9000, ISO 22000 y HACCP), así como garantizar una completa trazabilidad. La trazabilidad de lotes bidireccional puede hacer un seguimiento de productos y materiales en cuestión de minutos, desde la factura del cliente a la factura del proveedor y viceversa.

Proteger la marca

Agilice las retiradas de los productos para suprimir artículos sospechosos de las estanterías y reducir al mínimo el riesgo para el consumidor, además de limitar el alcance de las retiradas a lotes específicos de productos. Así se protege la marca, al minimizar la aversión del consumidor a la marca.

Racionalizar la documentación regulatoria

La capacidad de gestión regulatoria integrada de Ross ERP ayuda a racionalizar los requisitos de cumplimiento, al proporcionar registros detallados de evaluación de calidad e información completa de certificados de análisis para todas las mercaderías, subproductos y coproductos terminados.

Aprovechar la experiencia del sector

CDC Software es miembro de las siguientes asociaciones del sector cárnico: American Meat Institute, Chicago Midwest Meat Association, North American Meat Processors, Southeast Meat Association, Southwest Meat Association


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